পাকুশির পাকশালা

 আসসালামুয়ালাইকুম, আমার ছোট্ট এই ওয়েবসাইটটিতে প্রবেশ করার জন ধন্যবাদ।আমি এখানে সম্পূর্ণ দেশিয় রান্নার পোষ্ট দেয়ার চেষ্টা করি,কিছু রেসিপি আমার নিজের থেকেও বানিয়ে দেয়ার চেষ্টা করব।যদি ভালো লাগে একটা লাইক কমেন্ট করে দিবেন দয়া করে ধন্যবাদ ধৈর্য্যের সহিত পড়ার জন্য,আপনার প্রতি রইল শুভ কামনা ও অনেক অনেক শুভেচ্ছা।

উপকরণ:- টমেটো বড় মাপের ৪টা ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিবন, পাঁচ মিশালী গুড়ামাছ ১২৫গ্ৰাম, তেল ২টেবিল চামচ,পেঁয়াজ  কুচি বড় ১টা,হলুদ গুঁড়া ১চা চামচ,মরিচ গুঁড়া ১½ চা চামচ,ধনিয়া গুড়া ১চা চামচ, কাঁচামরিচ ৮টা, ধনিয়া পাতা কুচি ও লবন ও পানি পরিমান মত। প্রণালি:-একটা হাঁড়িতে টমেটো সব মশলা তেল ও চারটা কাঁচামরিচ লবন দিয়ে হালকা কচলে নিন,তারপর মাছগুলো দিয়ে আবার হালকা হাতে কচলে ৪গ্লাস পানি দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিন পানি জোর আচে পানি ব্লকিয়ে হাল্কা কমিয়ে  নিন নামানোর আগে কাঁচামরিচ ও ধনিয়াপাতা সংযুক্ত করুন বাস রেডি গরমের মুখরোচক টমেটো গুরামাছের টক